Huelva, Ibukota Gastronomi Spanyol 2017

Tahukah Anda bahwa Huelva baru saja memproklamirkan dirinya Ibukota Gastronomi Spanyol? Kami mengacu pada acara yang setiap tahun Ibukota Perhotelan Spanyol (FEHR) dan Federasi Jurnalis dan Penulis Pariwisata Spanyol promosikan. Tujuannya adalah untuk mempromosikan keahlian memasak sebagai salah satu tempat wisata utama di negara ini, baik secara nasional maupun internasional. Dan, seperti yang Anda ketahui, keahlian memasak adalah salah satu faktor yang paling menarik wisatawan yang mengunjungi negara kita.

Kota terakhir yang menerima penghargaan ini adalah Logroño-La Rioja (2012), Burgos (2013), Vitoria-Gasteiz (2014) dan Cáceres (2015). Tahun ini mereka hanya bercita-cita untuk gelar Cuenca dan Huelva, dan juri, yang terdiri dari para profesional dari perhotelan, pariwisata, komunikasi dan perwakilan dari Turespaña dan Kementerian Pertanian, telah memutuskan bahwa itu harus menjadi kota Andalusia. Kami memberi tahu Anda segalanya bahwa itu artinya menjadi Ibukota Gastronomi Spanyol dan apa Huelva menawarkan secara gastronomi di bawah ini!

Mengapa Huelva dipilih?

Seperti dilaporkan oleh Ibukota Gastronomi Spanyol, setelah menerima gelar ini, selama 2017 Huelva harus mengatur berbagai kegiatan untuk mempromosikan pariwisata gastronomi dan, tentu saja, masakan produk tradisional. Rupanya, juri telah memilih kota Andalusia daripada Cuenca karena tahun ini Ibukota Gastronomi Spanyol adalah Toledo, sebuah kota yang, meskipun memiliki keahlian memasak yang berbeda dari Cuenca, juga La Mancha dan, oleh karena itu , bagikan beberapa kesamaan. Selain itu, tidak ada kota dengan pelabuhan yang pernah dipilih. Di sisi lain, penting untuk diingat bahwa orang-orang dari Huelva sangat mendukung pencalonan tersebut.

Trisula gastronomi

Menurut laporan dari organisasi, Huelva memiliki kesempatan untuk menunjukkan kepada dunia "trisula gastronomi". Apa yang mereka maksud Nah, untuk produk-produk pegunungan, di antaranya ham Jabugo dan daging disembuhkan dari Sierra de Aracena menonjol; untuk orang-orang di laut, seperti udang putih, choco, coquina atau poin-poin kecil; dan orang-orang dari kebun, seperti stroberi, stroberi atau hidangan khas seperti kacang "enzapatás", semur rebus atau buncis dengan bayam. Udang Huelva pantas disebutkan secara khusus, yang merupakan salah satu yang paling dihargai di dunia kerang Spanyol. Bahkan, ada banyak koki hebat yang mengklaimnya.

Anggur dan cuka

Tentu saja, Anda tidak boleh melupakan anggur dan cuka. Bahkan, di sini Anda dapat menemukan Denominasi Asal Condado de Huelva, selain anggur oranye, yang dibumbui dengan kulit jeruk pahit maserasi. Tidakkah Anda pikir mereka cukup menarik untuk mengunjungi kota Andalusia untuk tahun depan? Yah, masih ada lagi!

Penemuan amerika

Tahun depan Huelva tidak hanya akan merayakan bahwa itu adalah Ibukota Gastronomi Spanyol, tetapi juga peringatan 525 penemuan Amerika. Dengan cara ini, mereka akan dapat mengambil keuntungan untuk membuat penghargaan menjadi perpaduan kuliner pertama dan terbesar di dunia, karena dengan kedatangan produk seperti kentang, tomat, kakao atau buah-buahan tropis, keahlian memasak di benua lama berubah sepenuhnya.

Bagaimana dengan Cuenca?

Meskipun tahun ini Cuenca belum berhasil mendapatkan gelar tersebut, dari juri mereka mendorong kota untuk muncul kembali untuk 2018, karena mereka akan menikmati kesempatan untuk pekerjaan yang dilakukan dengan baik dan untuk tawaran kulinernya. tradisional. Selain itu, mereka telah menyoroti tingkat keramahtamahan mereka, kualitas dapur kota dan provinsi Cuenca dan, tentu saja, pentingnya masakan Cuenca.

Artikel yang disarankan: Restoran mewah terbaik di Spanyol