Gastronomi Jamaika


itu Gastronomi Jamaika Diakui di seluruh dunia untuk rasa dan variasi, karena merupakan campuran Makanan Afrika dan Inggris di mana jumlah rempah-rempah.

Dasar dari Masakan Jamaika itu diberikan oleh ikan, unggas, beras, sayuran, buah-buahan dan rempah-rempah. Untuk semua ini, ia membentuk diet yang sangat sehat, karena makanan segar digunakan. Tetapi di Jamaika kita dapat menemukan bahan-bahan asli:
Quibombo: digunakan untuk mengentalkan, mirip dengan cabai.
Ackee: buah yang disiapkan dimasak.
Callaloo: sayuran mirip dengan bayam yang digunakan untuk membuat sup yang juga memiliki berbagai jenis daging panggang.


Tapi apa yang paling menjadi ciri khasnya kuliner Ini adalah berbagai macam rempah-rempah, jahe, kari, dan allspice, ditandai dengan rasa pedas dan aroma yang kuat. Di antara piring paling khas dari Jamaika yang kami temukan:

Omelet Jamaika: disiapkan dengan telur, chard, wortel, seledri, kentang, dan tomat segar.
Ringkasan: hidangan lezat disiapkan dengan berbagai jenis ikan dan sayuran yang dimasak dengan santan, paprika dan rempah-rempah yang sedikit pedas.
Babi brengsek atau ayam : Keistimewaan disiapkan dengan daging babi atau ayam, direndam dalam saus brengsek yang sangat kuat dan pedas.
Charqui: saus untuk mencicipi daging, ikan, sayuran. Campuran diasinkan dibuat dengan pala, kayu manis, cengkeh, bawang putih, bawang, cuka, kedelai dan rum.
Babi lada Jamaika: sebelum memasak daging babi, diamkan selama beberapa jam dalam campuran lada, jahe, cengkeh dan pala.
Chutney pepaya: potongan pepaya hijau, mangga dan jahe, dimandikan dengan jus asam yang terbuat dari cuka dan cabai.
Kelinci untuk Rum: sebelum memasak kelinci, biarkan beristirahat selama beberapa hari dalam campuran rum dan merica.

itu minuman Yang paling khas dari pulau ini memiliki rasa yang kuat, kami menyoroti rum Jamaika dan minuman kopi. Selain itu, semua jenis jus dan smoothie buah dari area dilayani.

DÜNYA MUTFAKLARI I - Ünite 8 Özet (Oktober 2021)


  • keahlian memasak
  • 1,230