Makan di Kepulauan Canary


Jika sesuatu ditandai oleh Pulau CanarySelain iklimnya yang indah dan pantainya yang indah keahlian memasak. Berada di sana untuk berlibur dan mencicipi setiap hidangan khas mereka adalah kegembiraan yang nyata, karena mereka memiliki masakan yang sangat istimewa karena alam pulau dan berada di Samudra Atlantik. Hal paling khas yang dapat Anda temukan adalah gofio, sejenis adonan yang digunakan di banyak tempat sebagai pengganti roti dan yang berfungsi baik untuk membuat pure dan memasukkan bayi ke dalam botol.

Di antara permulaan atau makanan pembuka Canaria yang paling sukses, Anda tidak dapat pergi tanpa mencobanya almagrote (campuran keju yang dimaserasi dengan baik yang tetap seolah-olah itu adalah pate atau sobrasada. Lezat dan adiktif, terutama jika Anda bersulang di depan Anda). Kemewahan lainnya adalah beragamnya keju yang ada, banyak di antaranya dengan penghargaan internasional. Untuk selera saya, keju La Palma dan Valsequillo mereka mengambil telapak tangan.


Sebagai kursus pertama, hal terbaik yang dapat Anda miliki adalah escaldón (gofio dengan kaldu) atau, yang terpenting, peternakan kenari, campuran makaroni, kentang rebus, buncis dan sup yang luar biasa. Ada juga sancocho, yang merupakan sup dengan daging, umbi-umbian, sayuran dan bumbu. Sudah sebagai hidangan kedua Anda memiliki pilihan yang tak ada habisnya, meskipun mungkin yang paling terkenal adalah kentang keriput dengan mojo (baik hijau dan merah, yang terakhir lebih pedas tetapi sangat baik). kentang keriput Anda bisa memakannya bersama dengan piring atau sebagai hidangan pembuka saja, tetapi saya memperingatkan Anda bahwa mereka membuat ketagihan.

Sebagai hidangan kedua, itu membuat saya kehilangan apa pun yang ada di salmorejo, saus yang mirip dengan mojo tetapi tidak persis sama. itu kelinci di salmorejoSeperti tuna dalam saus yang sama, itu adalah salah satu hidangan terbaik yang bisa Anda miliki. Ada ikan yang sangat kaya yang hanya ditemukan di Kepulauan Canary, itu dimasak rebus dan disertai dengan kentang rebus keriput atau irisan dan mojo hijau ini luar biasa. Itu disebut tua.

Adapun makanan penutup, itu frangollo, Picarrañas, quesillo, roti jiwa atau nougat gofio. Di antara anggur, ada juga banyak yang D.O. di Kepulauan Canary, tetapi mereka yang paling suka adalah malvasia dan anggur buah.

MY BIRTHDAY DINNER PART 2 || AIDA CRUISE SHIP || KAPAL PESIAR AIDASTELLA (September 2020)


  • Kepulauan Canary, keahlian memasak
  • 1,230