Jika Anda memutuskan untuk menghabiskan beberapa hari di Portugal Penting agar Anda tahu lebih banyak tentang keahlian memasaknya. Mari kita mulai dengan sarapan. Ini biasanya terdiri dari roti panggang dengan mentega, keju atau buah-buahan yang diawetkan disertai dengan kopi atau susu. Kue-kue manis, sereal, atau yogurt juga bisa dimakan.
Banyak ikan dan makanan laut termasuk dalam makanan Portugis. Ikan disajikan dengan cara dipanggang, direbus (termasuk dikukus dan direbus), digoreng, dan bahkan direbus atau dipanggang. Jenis ikan yang paling banyak dikonsumsi adalah cod. Ini hampir selalu digunakan kering dan asin karena tradisi memancing Portugis dimulai sebelum pendinginan ditemukan. Cod harus direndam dalam air atau terkadang dalam eche sebelum dimasak.
itu piring Hidangan ikan yang lebih sederhana sering dibumbui dengan minyak zaitun murni dan cuka anggur putih. Juga populer ikan sarden (terutama bakar), gurita, cumi-cumi, cumi-cumi, kepiting, udang dan udang, lobster, dan banyak krustasea, seperti teritip.
itu Caldeirada Ini adalah rebusan yang terdiri dari berbagai ikan dan makanan laut dengan kentang, tomat, dan bawang. Konsumsi daging dan unggas secara historis menjadi hak istimewa kelas atas. Daging adalah makanan pokok di atas meja seorang bangsawan Abad Pertengahan. Selama musim dingin, hidangan khas Portugis adalah dimasak Gaya Portugis. Ini adalah sup kaya dengan tulang dan babi dan, ayam. Disajikan dengan kol, wortel, lobak, chorizo, nasi dan kentang.
#DapurBujang: Ikan Bakar Portugis. (Mungkin 2024)
- keahlian memasak
- 1,230
