Gastronomi Guatemala


Kemarin saya menulis posting tentang keahlian memasak Meksiko dan hari ini saya ingin menulis tentang itu dari negara lain: Guatemala, tanpa diragukan lagi negara lain yang sangat menarik dalam banyak hal dan khususnya dalam kuliner. itu Masakan Guatemala Ini ditandai dengan memiliki hidangan yang sangat bergizi dan lezat dengan pengaruh dari masakan lain tetapi terutama dari Spanyol.

Di antara bahan dasar keahlian memasak ini adalah kacang, ayam, jagung, daging merah, kalkun, alpukat, keju, cabai, ketumbar, peterseli dan rempah-rempah serupa. Hidangan khas Guatemala dibuat dan dibumbui dengan semuanya dan berikut adalah beberapa:

Jocón: Ini adalah kaldu daging ayam yang dibuat dengan kentang dan wiski (walaupun mungkin terlihat seperti itu, itu bukan minuman beralkohol tetapi sayuran lokal menyebutnya).

Pepian: Itu dibuat dengan daging, berbagai sayuran dan berbagai rempah-rempah.


Pisang dengan tahi lalat: Salah satu hidangan paling lezat dan dibuat dengan kakao, pisang, wijen, dan kayu manis Guatemala.

Ayam jantan di chicha: Daging ayam perlahan dimasak sampai agak lunak, lalu dibumbui dengan saus yang terbuat dari kismis, prem, kayu manis, panela, dan minuman nanas.

Daging babi bergulir: Berbagai bagian daging babi dan kepala dimasak dengan saus sambal yang tidak pedas. Itu selalu disertai dengan nasi.

Makanan penutup: Ada banyak dan semuanya lezat. Di antara yang paling populer adalah quesadillas, buñuelos, wafer, persik dalam sirup, pancake singkong atau sandwich kelapa. Ada juga permen khas di berbagai daerah seperti ara isi, kokada, jeruk karamel, atau susu canillitas.

Selain itu, di setiap sudut negara Anda dapat menemukan hidangan khas dan kekhasan yang berbeda dari masing-masing daerah, sama seperti yang terjadi di Spanyol dengan masing-masing Komunitas Otonom. Kesenangan yang nyata untuk langit-langit.

Carrera de Gastronomía (Maret 2024)


  • keahlian memasak
  • 1,230