Burgos, tujuan gastronomi tahun ini

Burgos adalah kota yang indah, penuh dengan harta karun untuk menemukan. Dan, di atas peninggalan artistiknya yang penting, tentu saja, adalah katedralnya yang mengesankan, permata arsitektur Gotik. Tapi Burgos memiliki banyak insentif lain yang membuat kunjungan Anda suatu keharusan: pusat bersejarahnya, banyak monumennya, kehidupan yang dihembuskan di jalanan dan alun-alun ...

Namun, hari ini saya ingin menyoroti alasan kuat untuk mengunjungi Burgos: keahlian memasaknya. Bukti dari ini adalah bahwa itu adalah Ibukota Gastronomi Spanyol pada 2013. Jika Anda pergi ke sana, Anda dapat menikmati rasa yang tidak akan Anda lupakan. Apakah Anda memerlukan lebih banyak alasan untuk menjadwalkan liburan ke kota Cid Campeador?

Rasa selalu dan hari ini

Untuk semua yang dikandungnya, dimulai dengan katedralnya, yang merupakan keajaiban Gotik, Burgos adalah salah satu kota yang paling banyak dikunjungi dalam geografi kita. Bahkan, The New York Times memilihnya sebagai tujuan wisata terbaik Bahasa Spanyol untuk tahun ini. Dan itu tidak mengherankan, karena berisi ribuan pengalaman indera untuk dinikmati. Selain itu, karena iklimnya yang sejuk di musim panas, itu akan menjadi pilihan yang lebih menggoda jika Anda ingin lepas dari panas.

Hari ini kami akan memberi tahu Anda rahasia keahlian memasak Burgos yang telah membangkitkan begitu banyak minat belakangan ini. Meskipun demikian domba panggang Itu adalah warisan Castilia, Burgos adalah tempat yang tepat untuk mencicipinya. Masuk Rumah Ojeda, salah satu restoran paling tradisional di kota, menyusui anak domba adalah spesialisasi. Tetapi mereka juga mahir mengembangkan hidangan khas lain dari provinsi seperti puding hitam yang terkenal atau kacang Ibeas.

Tetapi jika yang Anda inginkan adalah mencoba citarasa baru, meskipun berlabuh di bumi, Anda harus mengunjungi Dongeng, salah satu restoran yang telah memberi paling dalam beberapa bulan terakhir. Kokinya, Isabel Álvarez, bertanggung jawab. Anda juga bisa lebih dekat Galeri Biru untuk mencicipi hidangan lezat yang ditanda tangani oleh chef Saúl Gómez. Apa pun keputusan Anda, Anda akan mengingat kota itu dengan baik. Itu akan sia-sia.